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Bumbu Rendang Cap Ibu (Beef Rendang Seasoning) – 200 g
| Durchschnittliche Nährwertangaben | je 100g |
| Energie | 946 kJ / 226 kcal |
| Fett | 16,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,08 g |
| Kohlenhydrate | 16,1 g |
| davon Zucker | 11,3 g |
| Eiweiß | 3,29 g |
| Salz | 1,55 g |
Zutaten
Schalotte, Knoblauch, Chili, Candlenut, Kurkuma, Ingwer, Galangal, Zitronengraspulver, Koriandersamen, Zucker, Salz, Pflanzenöl, Mononatriumglutamat (E621), Kaliumsorbat (E202)
Zubereitung
Bereiten Sie 500 g Rindfleisch, eine halbe Flasche dieser Gewürzmischung und 1200 ml dicke Kokosmilch aus 1,5 Kokosnüssen (700 g) ODER 1000 ml Wasser plus 300 ml Instant-Kokosmilch vor. Bringen Sie alle Zutaten zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie das Fleisch unter häufigem Rühren weiterköcheln, bis es zart ist und die Sauce eingedickt ist (falls das Fleisch noch nicht zart ist, geben Sie etwas Wasser hinzu).
Herstellungsland
Indonesia
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