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Satay-Sauce (leicht scharf) Ratu Culinair – 200 g
Sate (Satay) bedeutet auf Indonesisch einfach so viel wie „Fleisch, das auf Bambusspießchen über Holzfeuer gegrillt wird“.
Zutaten und Zubereitung variieren stark von Land zu Land. Dabei kann es sich um mit Kurkuma mariniertes Fleisch, marinierten Fisch, marinierte Shrimps oder mariniertes Geflügel handeln, meist jedoch Hühnerfleisch oder Lammfleisch. Serviert werden kann Sate beispielsweise mit würziger Erdnusssauce oder Erdnuss-Bratensaft mit Schalotten und Lontong (indonesischer, in Kokosnussblättern gedämpfter Reis). In Indonesien isst man Sate mit Acar (saure Gemüsemischung aus rohen Karotten, Gurken, Chili und Schalotten) als Beilage.
| Durchschnittliche Nährwertangaben | je 100 g |
| Energie | 2131 kJ / 509 kcal |
| Fett | 27,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 46,4 g |
| davon Zucker | 28,5 g |
| Ballasstoffe | 6,7 g |
| Eiweiß | 18,8 g |
| Salz | 2,7 g |
Zutaten
Erdnüßssen (70%), Zucker, Salz, Chili Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Essig, Sojaöl.
Zubereitung
Inhalt dieses Beutel mischen mit 125 ml kochendes Wasser.
Herstellungsland
Niederland
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